Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 122 общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому развитию детей Невского района Санкт-Петербурга

   Организация питания в  ГБДОУ детском саду №122 Невского района Санкт-петербурга  соответствует санитарно-эпидемиологическим правилам и   нормативам. В ГБДОУ организовано 4-ти разовое питание в соответствии с  десятидневным меню,  составленным с   учетом  рекомендуемых  среднесуточных норм питания  для двух возрастных  категорий:  для детей с 2 до 3-х лет и для детей от 3 до 7 лет, разработанное Управлением социального  питания  Санкт-Петербурга.
  На основании  утвержденного  примерного  меню  ежедневно  составляется  меню-требование   установленного образца с указанием выхода блюд для детей разного возраста. На каждое блюдо  заведена технологическая карта . За качеством питания следит медицинский персонал.
  Для проверки качества питания в детском саду создана и функционирует бракеражная комиссия.
  Организация питания в детском саду сочетается с правильным питанием ребенка в семье. С этой  целью педагоги информируют родителей о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение  дня в детском саду, вывешивая ежедневное меню детей.
  Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение   санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи.
   В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний работники пищеблока  строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов, правила личной   гигиены.
   Родители ежедневно имеют возможность ознакомиться с меню на информационных стендах ДОУ.

Действующие нормативные правовые акты по организации питания:     

• - Федеральный Закон РФ «О защите прав потребителей" от 09.01.1996 №2 ФЗ

  - Федеральный Закон РФ «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ;

  -Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"

• -СанПиН 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий»

  -СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"

  -СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов"

  -Федеральный закон от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

• -Закон Санкт‑Петербурга от08.10.2008  №569-95 "О социальном питании в Санкт‑Петербурге"

• -Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от 23 июля 2009 года N 873 «О мерах по реализации Закона Санкт‑Петербурга "О социальном питании в Санкт‑Петербурге"(с изменениями на 27 сентября 2018 года)

  -Закон Санкт‑Петербурга от 22.11.2011 № 728-132 "Социальный кодекс Санкт‑Петербурга"

• -ГОСТ 31986-012 «Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания»

  -Федеральный закон от 28.12.2013 N 442-ФЗ «Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации»

• - СП 2.4.1.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденного Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 сентября 2020 года № 28;

• - Постановление РФ от 27 октября 2020 года № 32 «Об утверждении санитарно- эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";

• - СП 1.2.3685-21 от 28.01.2021 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности(или)безвредности для человека факторов среды обитания»;

• Законодательство Санкт-Петербурга:

  - Закон Санкт-Петербурга от 24.09.2008 №569-95 «О социальном питании в Санкт-Петербурге»

  - Закон Санкт-Петербурга от 22.11.2011 № 728-132 "Социальный кодекс Санкт-Петербурга" (с изменениями и дополнениями);

• - Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от 29.12.2014 N 1282 «О мерах по реализации Закона Санкт‑Петербурга «О социальном обслуживании населения в Санкт‑Петербурге»

• - Постановление Правительства Санкт‑Петербурга от  от 5 марта 2015 года N 247 "О мерах по реализации главы 18           "Дополнительные меры социальной поддержки по обеспечению питанием в государственных образовательных учреждениях"  Закона Санкт‑Петербурга "Социальный кодекс Санкт‑Петербурга"

• Управление социального питания СПб от 30.12.2020 «Стандарт оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся государственными образовательными организациями Санкт – Петербурга».

                                        Поставку продуктов питания осуществляют

                                 
                                           Меню на 13.02.2026 (ознакомиться)

1. Цикличное десятидневное меню для детей раннего возраста	Ознакомиться
2.Цикличное десятидневное меню для питания детей дошкольного возраста	Ознакомиться
3. Приказ о создании бракеражной комиссии	Ознакомиться Заведующий Кулякова Елена Витальевна 23 Сентябрь 2025 15:51
4. План работы бракеражной комиссии	Ознакомиться Заведующий Кулякова Елена Витальевна 23 Сентябрь 2025 15:51
5. Приказ о назначении ответственного за питание	Ознакомиться Заведующий Кулякова Елена Витальевна 23 Сентябрь 2025 15:51
6. Приказ об организации Совета по питанию	Ознакомиться Заведующий Кулякова Елена Витальевна 23 Сентябрь 2025 15:51
7.Презентация "Экскурсия по пищеблоку"	Ознакомиться
8. Положение о порядке проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией питания воспитанников Заведующий Кулякова Елена Витальевна 10 Апрель 2024 18:14	Ознакомиться
График выдачи питания на группы	Ознакомиться Заведующий Кулякова Елена Витальевна 23 Сентябрь 2025 15:51
Контроль за организацией питания	Ознакомиться Ознакомиться

                                                        Питьевой режим

Ответственный за питьевой режим	Ознакомиться Заведующий Кулякова Елена Витальевна 23 Сентябрь 2025 15:51
Положение о питьевом режиме	Ознакомиться

                    
                           Рекомендации для родителей

                                 Дошколята о здоровом питании

                Обратная связь для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей
                                    по питанию осуществляются по электронной почте  
                                                               Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
                                              с пометкой в теме письма "ПИТАНИЕ".
                       
                                                                                                Заведующий Кулякова Елена Витальевна 05 Ноябрь 2022 21:03

                  Управление социального питания (далее - Управление)
информируем о работе горячих линий по вопросам
организации социального питания.

В Управлении по номеру телефона: 8-931-236-68-07 круглосуточно
работает горячая линия социального питания.
По этому же номеру доступны мессенджеры WhatsApp и Telegram.
По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00,
можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления).
Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе
Управления в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb.
Вопросы, касающиеся организации питания, можно задать и по телефону горячей линии 576-18-38,
организованной Комитетом по образованию.
Дополнительно сообщаем, что работа горячей линии по телефону: 246-74-54 прекращена.